A Prefeitura de Saquarema, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento e Pesca, promove no dia 21 de agosto, às 19h, a segunda edição do Moda e Prosa 2025. O encontro acontece na Casa do Criador, no Parque de Exposições Marcos Catharino, em Sampaio Corrêa.
O tema desta edição será a “Noite do Angu”, reunindo música ao vivo, comidas típicas e um espaço para a valorização da cultura caipira do município. Criado para resgatar tradições, incentivar atividades agropecuárias e fortalecer a identidade rural de Saquarema, o evento apresenta a cada edição um tema diferente, abordando aspectos culturais ou técnicos.
Prato homenageado da noite, o angu é herança da culinária africana, com influências portuguesas e italianas. Feito a partir de farinha de milho ou mandioca cozida, o preparo ganhou versões ao longo do tempo, como o angu à baiana, mais cremoso e servido com miúdos, e o angu à mineira, firme e feito com fubá.
A expectativa da organização é reunir moradores e visitantes para uma noite de gastronomia, música e preservação das tradições rurais de Saquarema.
